ラップの耐熱温度を東京都の品質表示実施要領で読む 電子レンジと冷凍の両方・150℃以上・原材料・添加物・幅と長さの条件で21行から選ぶ

ラップのパッケージにある耐熱温度は、東京都消費生活条例に基づくラップ品質表示実施要領が「ラップを通常取り扱う場合と同程度の荷重を加えた場合に、原形に異状を生じない最高の温度」と定めた値で、10g の荷重をかけた試料を 1 時間加熱して切断されない最高温度を 5℃ 刻みで求めます。信越ポリマーは、パッケージの耐熱温度 130℃ が「必ずしもポリマラップの本来の機能を果たし得る温度を意味するものではありません」と書いています。この記事は要領の記載 10 項目とメーカーの記載 4 項目、8 メーカーのラップ 21 行のメーカー表示を 2 つの表に集め、電子レンジと冷凍の両方に使うか・耐熱温度が 150℃ 以上か・耐冷温度が -60℃ 以下か・原材料と添加物の表示があるか・幅と巻の長さが合うかの条件ごとに、どの行が残るかを言い切ります。

選び方

根拠は東京都の条例に基づく品質表示実施要領

この記事が読んだのは、東京都消費生活条例に基づく「ラップ (食品包装用ラップフィルム) 品質表示実施要領」(昭和 52 年 4 月 19 日実施、平成 23 年 4 月 1 日一部改正。取得日 2026-09-17) です。消費者庁の家庭用品品質表示法の規程ではなく東京都の条例に基づく表示基準で、表示義務者はラップの製造業者です (要領 5・6)。改定があるかは、東京都の消費生活条例に基づく品質等の表示のページで確かめます。

要領が対象にするのは、一般家庭で食品の保存・調理に使う合成樹脂の薄膜で紙管等に巻かれたものです。業務用・営業用と表示されていても、一般消費者が購入し得る状態に置かれているものは対象に入り、景品・粗品など無償贈呈用は対象外です (要領 2)。製品表の「ページの区分」が業務用の行も、この記事の条件では外しません。

パッケージの耐熱温度・耐冷温度がこの要領による値であることは、メーカー側の記載で確かめられます。クレハの素材別物性比較表は「東京都消費生活条例の規定に基づく方法パッケージ表示値」、旭化成の他素材ラップとの性能比較表は「東京都消費生活条例の品質表示実施要領に基づくパッケージ表示値」と注記し、信越ポリマーのよくあるご質問は「耐熱温度130℃は東京都消費生活条例に定められた方法で測定した数値を表示して」いると書いています。ただしメーカーの 2 つの比較表が載せているのは素材ごとの代表値で、製品ごとの保証値ではありません。

表示すべき事項は8項目で寸法の許容範囲まで決まっている

要領は、品名・原材料名・添加物名・寸法・耐熱温度・耐冷温度・使用上の注意・事業者の氏名又は名称及び住所の 8 項目を、包装の見やすい箇所に印刷・押印・ラベルの貼付などで表示するよう定めています (要領 3・4 (9))。

原材料名は、合成樹脂加工品品質表示規程 (平成 9 年通商産業省告示第 671 号) 第 2 条第 1 号の定めによる樹脂の種類で書きます (要領 4 (2))。添加物名は、合成樹脂の製造・加工・改質などの目的で添加して製品に残留している物質を、量の多い順に物質の名称 (または類の名称) と用途名の括弧書きで書きます (要領 4 (3))。寸法は幅をセンチメートル、長さをメートルの単位を明記して書き、許容範囲は表示の数値のプラス 4%・マイナス 2% です (要領 4 (4))。

製品表の「記載なし」は、参照したメーカーの公式ページ (カタログ PDF を含む) にその項目が無いという意味です。8 項目はパッケージに表示されるので、記載なしの行もパッケージには値があります。

耐熱温度は10gの荷重で1時間加熱して切れない最高の温度

要領の耐熱温度の定義は「ラップを通常取り扱う場合と同程度の荷重を加えた場合に、原形に異状を生じない最高の温度」です (要領 4 (5))。測り方は別記 1 にあり、板目紙で固定した試料に 10g の荷重をかけ、一定温度のエアーオーブンで 1 時間加熱して切断の有無を調べます。試験温度は 5℃ 刻みで、切断しなければ 5℃ 上げて繰り返し、切断されない最高温度を表示します。表示の値は、この温度までなら使えるという値ではなく、この条件の加熱で切れなかった温度です。

信越ポリマーはこれを明示して、パッケージの耐熱温度 130℃ が「必ずしもポリマラップの本来の機能を果たし得る温度を意味するものではありません」と書き、表示は縦方向 (引き出し方向) の値だと添えています。表示の耐熱温度は、油分の多い食品を直接包んで加熱してよい温度ではありません。

耐冷温度は24時間置いて切れない最低の温度

耐冷温度の定義は、同じ荷重で原形に異状を生じない最低の温度です。試料を一定温度の低温槽に 24 時間置き、常温に戻さずに切断の有無を調べ、5℃ 刻みで下げて切断されない最低温度を表示します (要領 4 (6)・別記 2)。表示の値が低いことは、低い温度の試験で切れなかったという表示の読みで、冷凍に強いという優劣ではありません。

要領は、低温槽を各温度に設定できない場合は -30℃ の低温槽を使い、切断されなければ「-30℃ に耐える」と表示する扱いも定めています (要領 別記 2)。製品表のどの行がこの扱いによる表示かは、参照したメーカーのページには書かれていません。

使用上の注意は油分の多い食品の加熱に集まる

要領が使用上の注意として求めるのは、火のそばに置かないことと、電子レンジ用として使用できないものには電子レンジで使用できない旨、使用できるものにはその使用形態や内容物に応じて注意すべき事項の 2 つです (要領 4 (7))。後者に当たる具体的な記載は、メーカーの公式ページにあります。

クレハは「油分の多い食品は、加熱するとラップの耐熱温度を超えてしまうことがあります」として「ラップと食品が直接触れないようにお使いください」と書き、旭化成は「油分の多い食品をサランラップ®に直接包んで加熱すると、高温になり耐熱温度を超えてフィルムが破けたり溶けたりすることがあります」として「食品を深めの耐熱容器に入れて加熱してください」と書いています。信越ポリマーは油性の強い食品の例に脂身・天ぷら・コロッケ・カレーを挙げ、直接包んで電子レンジで加熱すると 130℃ を超えることがあるのでやめるよう書いています。リケンテクノスも、油性の強い食品は深いお皿に入れてフィルムに内容物が直接触れないようにと書いています。

比較

要領の記載 10 項目とメーカーの記載 4 項目を 14 行に分け、要領やメーカーのページのどこに書かれているかと合わせて 1 つの表にしました。

ラップの製品表 (21 行)

8 メーカーの製品ページとカタログから、原材料・添加物・耐熱温度・耐冷温度・寸法・電子レンジと冷凍のメーカー表示・ページの区分を 21 行に集めました。並べた値はどれもメーカーの公式ページの表示です。

耐熱温度・耐冷温度のセルの括弧書きは、値の出どころがメーカーの比較表の欄ではない行の断りです。宇部フィルムの耐熱ラップの 2 つの値はカタログの耐熱ラップシリーズのページの文 (「耐熱温度150℃」「-60℃〜150℃の耐冷耐熱仕様」) から、オカモトのカシニーナの 2 つの値はページの「電子レンジ(130°)／冷凍保存(－30°)」の表記から取っています (単位の表記は「°」で「℃」ではありません)。旭化成の業務用の耐冷温度は、原文の表記が「一60℃」です。サランラップの家庭用の寸法は、商品紹介のページの画像から読んだ値です。

「記載なし」の括弧書きは、その項目の代わりにページが書いていることの断りです。三菱ケミカルの 4 行は電子レンジ・冷凍の可否を書かず、オーブントースターと電子レンジのオーブン機能は使用しないと書いています。キッチニスタの詰替え用は原材料・耐熱温度・耐冷温度の欄が記載なしで、ラップの材質・機能は箱タイプと同等だと書いています。

向く人・向かない人

電子レンジと冷凍の両方に使う → 表示がそろう12行

21 行のうち耐熱温度と耐冷温度の両方に値があるのは 12 行です。耐熱温度だけの行は 5 行で、三菱ケミカルの 3 行とリケンテクノスのフォーラップ、信越ポリマーのポリマラップです。両方が記載なしの行は 4 行です。

12 行のうち「電子レンジ・冷凍の表示」の欄でも電子レンジと冷凍の両方に触れているのは 11 行で、クレハの NEWクレラップ業務用を除くすべてです。NEWクレラップ業務用は温度の値だけなので、電子レンジと冷凍の表示まで見たいなら、この 1 行は外れます。

耐熱温度の表示が150℃以上ほしい → 6行

21 行のうち耐熱温度の表示が 150℃ 以上なのは 6 行で、150℃ が 2 行、160℃ が 3 行、180℃ が 1 行です。140℃ は 4 行、130℃ は 6 行、110℃ は 1 行、記載なしは 4 行です。

この 6 行に耐冷温度の表示を重ねると、残るのは宇部フィルムの 2 行でどちらも -60℃ です。三菱ケミカルの 3 行とフォーラップは耐冷温度が記載なしです。三菱ケミカルのエコぴたっ！handy 家庭用小巻と PO-S 業務用小巻、リケンテクノスのフォーラップは、製品名でメーカーの公式サイトを探します。

耐熱温度が高い行でも、油分の多い食品を直接包んで加熱してよいと書いている行はありません (下の「油分の多い食品を直接包みたい」)。

耐冷温度の表示が-60℃以下ほしい → 11行

21 行のうち耐冷温度の表示が -60℃ 以下なのは 11 行で、-60℃ が 10 行、-70℃ が 1 行 (宇部フィルムのポリラップ) です。-30℃ の表示は 1 行 (オカモトのカシニーナ) で、記載なしは 9 行です。

11 行に耐熱温度を重ねると、140℃ 以上が 6 行 (クレハと旭化成の 4 行に、宇部フィルムの 150℃ の 2 行)、130℃ がキッチニスタの 4 行、110℃ がポリラップの 1 行に分かれます。クレハの NEWクレラップ業務用とキッチニスタラップ抗菌は、製品名でメーカーの公式サイトを探します。

記載なしの 9 行は参照したページに耐冷温度の項目が無い行で (上の「表示すべき事項は8項目で寸法の許容範囲まで決まっている」)、冷凍に使えない行ではありません。

原材料の表示で選びたい → 17行が5種類に分かれる

21 行のうち原材料に値があるのは 17 行で、表示された樹脂は 5 種類に分かれます。塩化ビニルが 8 行 (ポリ塩化ビニル・塩化ビニル樹脂・塩化ビニル (BPA フリー) の表記を含む)、ポリ塩化ビニリデンが 3 行、ポリオレフィン系素材が 3 行、ポリエチレン系が 2 行、ポリメチルペンテンが 1 行です。ポリエチレン系の 2 行は、ポリエチレンのポリラップと、ポリエチレン (バイオマス原料 25% 配合)・ポリプロピレンの耐熱ラップeco です。記載なしは 4 行です。

メーカーの 2 つの比較表が載せているのは素材ごとの代表値なので (上の「根拠は東京都の条例に基づく品質表示実施要領」)、素材で絞ったあとは同じ製品表の耐熱温度・耐冷温度の欄で選びます。塩化ビニルの 8 行に耐熱温度を重ねると、値があるのは 5 行でどれも 130℃、記載なしが 3 行です。ポリ塩化ビニリデンの 3 行はどれも 140℃ と -60℃ です。

添加物の表示で選びたい → 明記は2行

21 行のうち添加物の欄に値があるのは 2 行です。宇部フィルムのポリラップはカタログの比較表の添加剤の欄が「なし」、同じ宇部フィルムの耐熱ラップeco は「脂肪酸エステル (粘着付与剤)」で、物質の名称と用途名が書かれています。

残る 19 行の記載なしは、参照した公式ページに添加物の項目が無いという意味で、添加物を使っていないという意味ではありません。添加物名は要領の表示事項なので (上の「表示すべき事項は8項目で寸法の許容範囲まで決まっている」)、量の多い順の名称はパッケージで読みます。

2 行に耐熱温度を重ねると、ポリラップが 110℃ で 21 行の中でいちばん低い表示、耐熱ラップeco が 150℃ です。上の「耐熱温度の表示が150℃以上ほしい」まで重ねると、残るのは耐熱ラップeco の 1 行です。

幅45cmが要る → 13行で家庭用は3行

21 行のうち寸法に 45cm 幅があるのは 13 行です。「ページの区分」が家庭用なのは 3 行で、宇部フィルムのポリラップと、リケンテクノスのリケンラップ・フォーラップです。残る 10 行は業務用の 8 行と、キッチニスタの抗菌 (BOX と外刃の 2 タイプ)・詰替え用の 2 行です。

業務用と表示されていても一般消費者が購入し得る状態にあるものは要領の対象なので (上の「根拠は東京都の条例に基づく品質表示実施要領」)、13 行はどれも 45cm 幅の候補です。13 行に上の「耐熱温度の表示が150℃以上ほしい」を重ねると残るのは 3 行で、三菱ケミカルのエコぴたっ！業務用小巻と PO-S 業務用小巻、リケンテクノスのフォーラップです。

幅15cmの小巻が要る → 9行

21 行のうち寸法に 15cm 幅があるのは 9 行で、家庭用が 4 行、業務用が 5 行です。長さは 15cm×50m が 5 行、15cm×100m が 4 行で、クレハと旭化成の家庭用の 2 行には 15cm×20m もあります。

9 行に耐熱温度と耐冷温度の両方の表示を重ねると 6 行が残ります。外れるのは、両方が記載なしの三菱ケミカルの塩ビ小巻とリケンラップの 2 行と、耐冷温度が記載なしのポリマラップの 1 行です。

100m巻が要る → 13行で家庭用は5行

21 行のうち寸法に 100m 巻があるのは 13 行で、家庭用が 5 行、業務用が 7 行、BOX と外刃の 2 タイプと書くキッチニスタの抗菌が 1 行です。

13 行に耐熱温度と耐冷温度の両方の表示を重ねると 6 行が残ります。キッチニスタの 4 行と、宇部フィルムのポリラップ・オカモトのカシニーナです。三菱ケミカルの 3 行とキッチニスタラップ抗菌は、製品名でメーカーの公式サイトから探します。

油分の多い食品を直接包みたい → 該当は表に無い

21 行の「電子レンジ・冷凍の表示」の欄に、油分の多い食品を直接包んで加熱してよいと書いている行はありません。表示の耐熱温度は要領の試験で切断されなかった最高の温度で、油を含んだ食品を直接包んだときに届く温度ではありません (上の「耐熱温度は10gの荷重で1時間加熱して切れない最高の温度」)。

この条件に当たる人の行動は、食品を深めの耐熱容器に入れて、ラップが食品に直接触れないようにすることです (上の「使用上の注意は油分の多い食品の加熱に集まる」のクレハ・旭化成・リケンテクノスの記載)。表でいちばん高い 180℃ のフォーラップを出すリケンテクノスも同じ注意を書いているので、耐熱温度の高い行を選んでも使い方は変わりません。

手持ちのラップが表に無い → パッケージの8項目を読む

表に無いラップは、パッケージに表示された 8 項目で上の節の条件に当てはめます (上の「表示すべき事項は8項目で寸法の許容範囲まで決まっている」)。耐熱温度と耐冷温度は包装の見やすい箇所に印刷・押印・ラベルの貼付などで表示されるので、原材料名・添加物名・寸法の欄と合わせてそこで読みます。

製品表の行が載せているのは、各メーカーが公式ページとカタログに書いた値です。手元の品の表示が製品表のどの行とも一致しないときは、パッケージの値で上の節の条件を引きます。

出典

• 東京都消費生活条例に基づく ラップ (食品包装用ラップフィルム) 品質表示実施要領 (昭和52年4月19日実施、平成23年4月1日一部改正。適用範囲・表示すべき事項・耐熱温度と耐冷温度の定義と測定方法・使用上の注意。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• クレハ NEWクレラップ フィルムの特長 (原材料 ポリ塩化ビニリデン、特長 05 の耐熱温度・耐冷温度、素材別物性比較表、ラインナップの寸法) (取得日: 2026-09-17)
• 旭化成ホームプロダクツ ここまで違う！サランラップ (ポリ塩化ビニリデン製の注記、耐冷温度・耐熱温度、他素材ラップとの性能比較表) (取得日: 2026-09-17)
• クレハ NEWクレラップ 使用上のご注意 (熱源の近くに置かない・油分の多い食品を加熱するときの注意) (取得日: 2026-09-17)
• 旭化成ホームプロダクツ サランラップ 使い方 (油分の多い食品を加熱する場合・温度が高くなるところに置かない) (取得日: 2026-09-17)
• 信越ポリマー ポリマラップ 製品ページ・よくあるご質問 (塩化ビニル製、パッケージの耐熱温度 130℃ の意味、油性の強い食品の注意) (取得日: 2026-09-17)

• 東京都消費生活条例に基づく ラップ (食品包装用ラップフィルム) 品質表示実施要領 (昭和52年4月19日実施、平成23年4月1日一部改正。適用範囲・表示すべき事項・耐熱温度と耐冷温度の定義と測定方法・使用上の注意。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• クレハ NEWクレラップ フィルムの特長 (原材料 ポリ塩化ビニリデン、特長 05 の耐熱温度・耐冷温度、素材別物性比較表、ラインナップの寸法) (取得日: 2026-09-17)
• クレハ NEWクレラップ 使用上のご注意 (熱源の近くに置かない・油分の多い食品を加熱するときの注意) (取得日: 2026-09-17)
• クレハ NEWクレラップ業務用 製品ページ (素材別物性比較表の耐熱温度・耐冷温度、寸法) (取得日: 2026-09-17)
• 旭化成ホームプロダクツ ここまで違う！サランラップ (ポリ塩化ビニリデン製の注記、耐冷温度・耐熱温度、他素材ラップとの性能比較表) (取得日: 2026-09-17)
• 旭化成ホームプロダクツ サランラップ 商品紹介 (ラインナップの寸法 30cm・22cm・15cm × 50m・20m。寸法は画像の alt 属性にだけあるため checks を付けない) (取得日: 2026-09-17)
• 旭化成ホームプロダクツ サランラップ 使い方 (油分の多い食品を加熱する場合・温度が高くなるところに置かない) (取得日: 2026-09-17)
• 旭化成ホームプロダクツ 業務用 サランラップ BOXタイプ 製品ページ (耐熱温度・耐冷温度、寸法) (取得日: 2026-09-17)
• 宇部フィルム ポリラップ 製品ページ (添加物を一切使用していないポリエチレン製、市販用の寸法) (取得日: 2026-09-17)
• 宇部フィルム ポリラップカタログ 2026 (ラップフィルムの素材別比較表: ポリラップ・耐熱ラップeco の材質・添加剤・耐熱温度・耐冷温度。耐熱ラップシリーズのページの耐熱温度 150℃・-60℃〜150℃。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• 宇部フィルム 耐熱ラップシリーズ 製品ページ (耐熱ラップeco のバイオマス原料 25%、市販用の寸法) (取得日: 2026-09-17)
• 三菱ケミカル ダイアラップ 製品ページ (エコぴたっ！・PO-S のポリオレフィン系素材、塩ビラップ、使用上の注意) (取得日: 2026-09-17)
• 三菱ケミカル ダイアラップ エコぴたっ！シリーズ カタログ (耐熱温度 160℃、寸法。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• 三菱ケミカル ダイアラップ PO-S カタログ (耐熱温度 160℃、寸法。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• 三菱ケミカル ダイアラップ 業務用小巻 (ポリ塩化ビニルラップフィルム) カタログ (寸法。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• リケンテクノス 家庭用小巻ラップフィルム (内刃) 製品ページ (たっぷり・NEW リケンラップ・NEWラップ・フォーラップの規格) (取得日: 2026-09-17)
• リケンテクノス リケンラップ 製品 Q&A (塩ビラップの電子レンジ使用、フォーラップの耐熱温度 180℃、品質表示のポリメチルペンテン・ポリブテン-1・ポリオレフィン) (取得日: 2026-09-17)
• キッチニスタ キッチニスタラップ 製品ページ (BOX・外刃・ジャンボの材質、耐熱 130℃〜耐冷 −60℃、電子レンジ・冷凍 OK、規格) (取得日: 2026-09-17)
• キッチニスタ キッチニスタラップ抗菌 製品ページ (材質、耐熱 130℃〜耐冷 −60℃、規格) (取得日: 2026-09-17)
• キッチニスタ キッチニスタラップ 抗菌ブルー 製品ページ (材質、耐熱 130℃〜耐冷 −60℃、規格) (取得日: 2026-09-17)
• キッチニスタ キッチニスタラップ詰替え用 製品ページ (材質・機能は箱タイプと同等、規格) (取得日: 2026-09-17)
• 信越ポリマー ポリマラップ 製品ページ・よくあるご質問 (塩化ビニル製、パッケージの耐熱温度 130℃ の意味、油性の強い食品の注意) (取得日: 2026-09-17)
• 信越ポリマー ポリマラップ 小巻カタログ (ポリマラップ・植物由来の抗菌ポリマラップの規格。PDF) (取得日: 2026-09-17)
• オカモト カシニーナ ピタッ！とラップ 製品ページ (耐熱性と耐冷性 電子レンジ 130°／冷凍保存 −30°、寸法) (取得日: 2026-09-17)